最終更新日： 2025/12/04
ギフト商品を扱うメーカーの皆様にとって、毎年の「御歳暮」や「お中元」のシーズンは、ビジネスの大きな柱であると同時に、在庫管理に頭を悩ませる時期でもあるかと存じます。
特に、旬な食品は賞味期限が短く、販売時期が限定され、各商品のセットボックスされたパッケージにも高い品質が求められるギフト商品は、他の通年商品と比べて過剰在庫のリスクが非常に高く、経営上の悩みの種になりやすい特性を持っています。
特に最近のギフト市場は、消費者のニーズが多様化しており、需要予測がますます難しくなっています。
最近のギフト市場トレンド
少し前の定番であった「会社関係の上司やお客様への季節のご挨拶」は減少傾向にあります。一方で、コロナ禍を経て、なかなか会えない大切な人へ（または自分自身へ）、「少し良いもの」を贈るという傾向が強まりました。
「自分へのご褒美ギフト」も一つの大きな市場になっています。
2025年「御歳暮」のトレンド予測
2025年の御歳暮シーズンでは、以下のような商品に注目が集まると予測されます。
1. 人や地球に優しい「環境・社会配慮型ギフト」
単に「モノ」を贈るだけでなく、その背景にある物語も一緒に贈るスタイルです。
例えば、昔ながらの木桶で醸造された醤油や味噌、職人が手作業で仕上げる和菓子といった食品や、伝統工芸の技を生かした日用品など、「伝統技術を守る職人の手仕事」を感じられるもの。あるいは、被災地の復興支援につながる商品、生産者の顔が見えるフェアトレード食材など、「なぜこれを選んだのか」という会話が生まれるような、背景（ストーリー）を持ったギフトが選ばれやすくなっています。
2.特別感を贈る「名入れ・オーダーメイドギフト」
「個」を意識した商品で、相手への特別感を演出するスタイルです。
● 名入れ・メッセージ
お酒のラベルやスイーツのパッケージに、受け取る方のお名前や「感謝」などのメッセージを入れるサービス。
● カスタムオーダー
贈る相手の好みに合わせて、コーヒー豆の焙煎度合いを選べたり、タオルの刺繍色を指定できたりするセミオーダー型の商品。
● 体験型カタログギフト
モノではなく「時間」を贈る、高級レストランの食事券やスパ体験などが選べるカタログギフトも、相手の好みに合わせられるという意味で人気が高まっています。
こうしたトレンドの変化は、新しいビジネスチャンスであると同時に、従来の「お中元」や「御歳暮」の定番商品が売れ残ってしまい在庫になってしまうリスクもはらんでいます。
ギフト在庫が「悩みの種」になりやすい理由
他の商品と比べ、ギフト商品の在庫が経営を圧迫しやすいのには、明確な理由があります。
極端な季節性（需要の崖）
御歳暮やお中元の需要は、特定の数週間に集中します。もちろん、シーズン後にのし紙を変えて「暑中見舞い」や「お年賀」として販売することは可能ですが、ピーク時ほどの大きな需要は見込めません。 そのため、大量に作りすぎた在庫をその後の需要だけで消化しきるのは難しく、結果として在庫が残ってしまうリスクが高いのです。
パッケージの重要性
ギフトは「贈る」ことが目的のため、中身の商品だけでなく、外装の状態も極めて重要です。しかし、輸送中の振動や倉庫での積み重ね保管、あるいは移動時の接触など、些細な要因によって箱、のし紙、包装紙といった外装に少しでも傷や凹みが発生してしまうと、それだけで「訳あり品」となり、ギフトとしての価値を失ってしまいます。
賞味期限の壁（特に食品）
御歳暮やお中元の定番である高級和牛やカニ、ハムなどの生鮮・加工食品をはじめ、食品ギフトは賞味期限が短いものが多く、時間的な猶予がありません。シーズン終了と賞味期限の到来が同時に迫ってくるプレッシャーがあります。
複雑なセット商品
ジュースやコーヒーの飲み比べセット、ハムとソーセージのバラエティセットなど、複数の商品を詰め合わせたアソートセットも多く、管理が複雑になりがちです。セットとして売れ残った場合、バラして再販するにも手間とコストがかかります。
ギフト商品の過剰在庫が引き起こす問題点
これらの「悩ましさ」が、経営に様々な悪影響を及ぼします。
キャッシュフローの悪化
在庫は「資産」ですが、売れなければ現金になりません。運転資金が圧迫され、次の商品開発や仕入れに影響が出ます。
保管コストの増大
在庫を抱え続けるだけで、倉庫の保管料や管理の人件費が発生し続けます。特に御歳暮やお中元などの食品ギフトでは、品質維持のための冷蔵・冷凍設備の電気代や、賞味期限を管理するための棚卸し・検品の人件費もかさみます。これらの「売上を生まないコスト」が、じわじわと利益を圧迫していきます。
品質の劣化と廃棄ロス
そして、食品ギフトにとって最も致命的なリスクとなり得るのがこの問題です。御歳暮やお中元のハムや生菓子、飲料などは賞味期限が比較的短いものが多く、販売シーズンを過ぎるとギフトとしての需要も激減します。賞味期限が迫るにつれて商品価値はゼロに近づき、正規価格での販売は困難になります。最終的に廃棄となれば、仕入れや製造にかかった原価がそのまま損失となるだけでなく、廃棄処分費用も別途発生します。これは、SDGsの観点（食品ロス削減）からも、企業の社会的評価に影響を与えかねない大きな問題です。
ブランド価値の低下
ギフト選びにおいて、贈り主は「失敗したくない」という心理から、ブランドの「知名度」や「信頼感」を非常に重視します。もし、在庫処分のために安易な値引き販売を繰り返してしまうと、「いつでも安売りしているブランド」というイメージが定着しかねません。「安売りされているものを大切な人に贈りたくない」と敬遠され、ギフト市場での選定候補から外れてしまうことは、メーカーにとって致命的なダメージとなります。
過剰在庫を防ぐための「予防策」
問題が起きてから対処するより、まずは発生させない努力が重要です。
需要予測の精度向上
過去の販売データだけでなく、より踏み込んだ分析とアクションで精度を高めます。
例えば、「早割」などの早期予約キャンペーンを実施し、その初動（予約数）を係数として本番シーズンの製造数を調整する方法があります。
また、本格製造に入る前にInstagramなどのSNSを活用して「今年のパッケージはどっちが好き？」といったアンケートを行い、消費者の反応が良い方に生産リソースを寄せるなど、顧客の声をリアルタイムで反映させる手法も非常に有効です。
小ロット生産の検討
大量生産によるコストダウンも魅力ですが、需要が読み切れないトレンド商品は、小ロットで生産・販売し、市場の反応を見ることも一手です。
セット内容の見直し
御歳暮やお中元のセット商品を組む際、定番品とトレンド品をバランスよく組み合わせ、在庫リスクを分散させます。
例えば、「トレンドのフレーバー（ピスタチオなど）を使用した焼き菓子10個セット」を作るのではなく、「いつもの定番クッキー8個＋流行のフレーバー2個」というセットにします。
こうすることで、もしトレンド商品の人気が予想より低くても、セット全体としての魅力は損なわれにくくなります。また、万が一売れ残ってセットを解体・バラ売りすることになった場合でも、セットの大半を占める「定番品」は通年商品として再販しやすいため、廃棄リスクを大幅に減らすことができます。
受注生産型（オンデマンド）商品の強化
トレンドでもある「名入れギフト」や「体験型カタログ」など、注文を受けてから製造・手配を行う商品をラインナップに加えることも有効です。これらは、見込み生産が必要な一般的なギフト商品と違い、完成品の在庫を大量に抱えるリスクが構造的に低いため、商品構成の中に戦略的に組み込むことで、全体としての在庫リスクを抑えることができます。
過剰在庫が発生した場合の「対処法」
このような予防策を講じても、残念ながら在庫が発生してしまうことはあります。その場合、いかに損失を最小限に抑え、迅速に対処するかが鍵となります。
自社でのセール・アウトレット販売
自社のECサイトや直営店で、アウトレット品として割引販売する方法です。顧客に「訳あり」であることを明確に伝えられれば、ブランド毀損を最小限に抑えつつ、在庫を現金化できます。
フードバンクなどへの寄付
賞味期限が残っている食品であれば、フードバンクやNPO法人へ寄付することも社会貢献につながる選択肢です。直接的な現金収入にはなりませんが、税制上の優遇措置を受けられる場合や、企業のCSR活動としてPRにつながる側面もあります。
在庫買取業者への依頼
そして、迅速かつ確実な解決策として注目されているのが、プロの「在庫買取業者」への依頼です。
自社での販売や寄付と比べて、特に以下のような大きなメリットがあります。
メリット① 迅速な現金化とキャッシュフローの改善
最大のメリットは、スピードです。査定から買取までが早く、まとまった在庫を現金化できます。これにより、圧迫されていたキャッシュフローをすぐに改善し、次のビジネス展開に資金を回すことができます。
メリット② 保管コストと管理の手間の即時削減
在庫を倉庫に抱え続けることは、単に場所を取るだけでなく、倉庫の保管料や、品質維持のための空調・冷蔵にかかる電気代といったランニングコストを生み続けます。また、賞味期限のチェックや定期的な棚卸しといった管理業務も、現場の大きな負担となります。
買取業者に依頼して在庫を一掃できれば、これらの「見えないコスト」と「管理の手間」がその瞬間にゼロになります。さらに、自社でアウトレット販売を行う際に必要となる『商品ページの作成』『個別の梱包・発送作業』『問い合わせ対応』といった膨大な業務からも解放されます。
結果として、空いたリソース（人員や時間、資金）を、次のシーズンの商品開発や販促活動といった「攻めの業務」に集中させることができる点は、経営にとって非常に大きなメリットと言えます。
メリット③ ブランド価値を守る「販路」の配慮
優良な買取業者は、メーカー様のブランド価値を毀損しないよう、再販売のルートに細心の注意を払っています。
例えば、買い取った商品を国内の一般市場で安売りするのではなく、海外市場や、会員制のクローズドマーケットなど、ブランドイメージに影響が出にくい経路で流通させます。これにより、「御歳暮」や「お中元」の次のシーズンに向けた正規の価格設定を守ることができます。
メリット④ 大ロット・訳あり品の一括対応
「賞味期限が近い」「パッケージに傷がある」「季節を過ぎてしまった」といった、自社では扱いにくい商品も、大ロットで一括して引き取ってもらえるケースが多いです。
悩みを「プラス」に変換する戦略
御歳暮やお中元は、日本特有の美しい文化であり、人と人とをつなぐ温かいコミュニケーションツールでもあります。形を変えながらでも、この素晴らしい習慣が未来へと受け継がれていくことを願ってやみません。
そのためには、文化の担い手であるメーカー様自身が、在庫リスクという課題を乗り越え、持続可能なビジネスを実現していただくことが不可欠です。
乗り越えるべき壁である、この市場特有の「需要予測の難しさ」や「在庫の悩ましさ」は、見方を変えれば、変化に柔軟に対応できる企業だけが勝ち残れる市場であるとも言えます。
過剰在庫は経営上の大きな課題ですが、それはトレンドを追いかけ、新しい挑戦をしている証拠でもあります。
大切なのは、「予防策」と、万が一発生した際の「賢明な対処法（特に買取業者のようなパートナーの活用）」をセットで準備しておくことです。
過剰在庫が発生してしまった場合、それを単なる「損失処理」と捉えるのではなく、「次の素晴らしい商品を世に送り出すための、前向きな新陳代謝」と捉えてみてください。経営資源を迅速に好循環させることは、結果として、お客様の心に響くギフトを作り続けるための土台となります。
貴社の想いが詰まった商品が、一つでも多くの方の笑顔に繋がりますように。そして、変化する時代の中でも、貴社のギフトビジネスが末永く発展していくことを心より願っております。
